15o, Congresso Anual da Sociedade Brasileira de Nutrição e Alimentação ocorreu 23 a 28 de Agosto
O 15o, Congresso Anual da Sociedade Brasileira de Nutrição e Alimentação ocorreu nos dias 23 a 28 de Agosto, nele foi debatido foi sobre as dificuldades da inclusão dos probióticos na lista positiva da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). “As evidências científicas de seus benefícios são complexas, pelo fato de servirem para fins diferentes. É necessário ter uma alegação funcional para alimento. Se a finalidade for terapêutica, o probiótico passa a ser considerado medicamento”, comentou, lembrando também os desafios semelhantes enfrentados pelas categorias de aminoácidos e extratos botânicos. A adequação de todos às normas objetiva benefícios não somente ao mercado, mas populariza informações e o acesso para o consumidor.
Quanto à questão da fiscalização da categoria, ainda que a Anvisa seja a responsável pela ação, a participação de todos é de extrema importância. O consumidor deve estar atento às normas, como valores mínimos e máximos de ingestão, por exemplo, bem como colaborar, denunciando produtos que não estejam dentro dos padrões, entre outras inadequações nos rótulos