Curso: Aspectos Regulatórios para a Indústria de Alimentos

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para o curso Aspectos Regulatórios para a Indústria de Alimentos que acontece em

8 de novembro de 2011

8 de novembro de 2011 – terça-feira (Módulo 12)    * programa atualizado *
ASPECTOS REGULATÓRIOS PARA A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

tópicos a serem abordados neste curso

• Área de competência dos Ministérios que legislam sobre alimentos

• Rotulagem de Alimentos:

– Metrologia

– Advertências

– Rotulagem nutricional

• Novos ingredientes, novos alimentos e alimentos com alegação de propriedade funcional

– Legislação

– Registro

• Perspectivas para rotulagem: Brasil e Mercosul

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