ENTREVISTA MARCELO FERRO para ABENUTRI
Muito consumido por atletas, os suplementos alimentares assumem um importante papel para o desempenho e recuperação desses profissionais. Mas para o nutricionista, especializado em bioquímica, Marcelo Ferro, uma alimentação devidamente suplementada pode beneficiar a vida de todos, inclusive idosos e crianças. De acordo com Ferro, os suplementos alimentares são grandes aliados à manutenção da saúde e eficazes para o tratamento e prevenção de doenças. Destaque para a proteína do soro do leite, que ajuda na diminuição dos radicais livres ligados ao câncer e o BCAA, que auxilia na contração muscular e melhora o quadro agudo de pacientes com fibromialgia. Clique aqui para ler a entrevista completa

Os benefícios dos suplementos nas Artes Marciais

A suplementação está cada vez mais presente na rotina dos esportistas, e para os atletas profissionais é um dos principais mandamentos para um bom desempenho em competições e durante os treinos. Para ler o artigo completo, clique aqui.

Alimentação dos brasileiros tem excesso de gorduras

Dieta dos brasileiros, especialmente dos adolescentes, se caracteriza pelo alto consumo de alimentos ricos em gorduras; consumo máximo recomendado pela OMS é de 300 mg ao dia. Clique aqui e leia o artigo completo.

A importância dos alimentos funcionais e nutracêuticos

Em sua palestra na Expo Farmácia, Dr. Euclésio Bragança, presidente da ABENUTRI, discursou sobre a importância dos suplemntos nutricionais nos dias de hoje. E entre os assuntos citados estava os alimentos funcionais e nutracêuticos, na qual o Dr. disponiblizou os documentos para publicação no site da associação. Para saber mais sobre o assunto, clique aqui.

Alimentos contaminados no processamento
04/07/2011
URL: http://agencia.fapesp.br/14117
Por Mônica Pileggi

Agência FAPESP – Os resíduos e contaminantes químicos orgânicos e inorgânicos capazes de apresentar riscos para a saúde humana estiveram em destaque no 10º Simpósio Internacional Abrapa de Inocuidade de Alimentos, realizado nos dias 20 e 21 de junho, em São Paulo, pela Associação Brasileira para a Proteção dos Alimentos (Abrapa). Clique aqui para ver as informações completas.

Nutrição esportiva para todos!
Por Alessandra Luglio

Treinar, malhar, secar, rasgar…termos cada vez mais comuns no vocabulário do brasileiro. Estamos nos exercitando cada vez mais, a procura por academias e artigos relacionados ao esporte, nutrição, estética e qualidade de vida é maior a cada ano. Clique aqui para ler a matéria completa.
 

Modulador celular
30/05/2011
URL: http://www.agencia.fapesp.br/13949
Por Fábio de Castro

Estudo internacional com participação brasileira mostra que óxido nítrico presente no organismo pode modular ação de células envolvidas com a inflamação em doenças autoimunes (NIH). Clique aqui para ver a reportagem completa

Cardápio para tratamento de câncer
31/05/2011

URL: agencia.fapesp.br/13958

Icesp lança página na internet com receitas e dicas para controlar efeitos colaterais de tratamentos como quimio e radioterapia. Clique aqui para ler a reportagem completa

Força do hábito
02/05/2011
URL: http://www.agencia.fapesp.br/13803
Adultos com sobrepeso ou obesos podem ter maior sensibilidade ao gosto doce devido aos hábitos alimentares, indica pesquisa. Clique aqui para ler a reportagem completa

Falta de vitamina D e anemia
02/05/2011
URL: http://www.agencia.fapesp.br/13804
Pesquisa com mais de 9,4 mil crianças de 2 a 18 anos indica relação entre carência de vitamina D e anemia (UCR). Clique aqui para ver a reportagem completa

Células que gostam de doce
Agência FAPESP
Quem não pode viver sem doces acaba de arrumar um novo culpado. Um grupo de cientistas de instituições nos Estados Unidos descobriu que células que atuam na sensação de gosto têm detectores de açúcar a mais do que se estimava. Clique aqui para ler a reportagem completa

Sal de mais e ferro de menos
Por Alex Sander Alcântara
Estudo indica que alimentos sólidos preparados para crianças entre 6 e 18 meses apresentam quantidade de sódio excessiva e insuficiência de ferro. Clique aqui para ler a reportagem completa

Nanotecnologia para transporte eficaz de medicamentos
14/10/2010 - Por Fabio Reynol
Pesquisadores da FFCLRP-USP e do IPT inovam ao desenvolver nanocarreador capaz de levar drogas solúveis em água pelo organismo até o local em que devem agir. Clique aqui para ler a reportagem completa

Alimentação mediterrânea
30/8/2010 - Por Fabio Reynol, de Águas de Lindoia (SP)

Pesquisador israelense, autor do Índice de Nutrição Global, defende dieta e estilo de vida do Mediterrâneo como exemplo de saúde para o mundo (foto: Wikimedia)
Agência FAPESP – Com índices de mortalidade por câncer e doenças cardiovasculares inferiores à média mundial e menor incidência de doenças como Parkinson e Alzheimer, os países da costa do mar Mediterrâneo têm muita coisa a ensinar sobre saúde aos demais. Clique aqui para ler a reportagem completa

Desafio do glioma

Agência FAPESP
A ciência ainda sabe pouco sobre os mecanismos de desenvolvimento dos gliomas e de outros tipos de câncer cerebral. Mas, nos últimos anos, estudos in vivo e in vitro demonstraram que determinados ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) inibem a proliferação desses tumores e induzem à morte celular, além de aumentar a eficácia da radioterapia e da quimioterapia. Clique aqui para ler a reportagem completa

Revista Sport Life, Junho/2010
Estudo mostra que o risco de ficar seco na estação mais fria do ano é maior do que no verão. Saiba por que isso acontece e o que pode fazer para evitar a perda excessiva de água. Clique aqui para ler a reportagem completa.

Janeiro/2010, SportLife. Por Vanessa de Sá

Se há uma recomendação que hoje parece incontestável é: beba água . Ela é a substância mais abundante em nosso corpo. Só para que se tenha uma ideia, dos 3,6 kg, peso médio de um recémnascido, 2,7 kg são água. E ela não apenas ajuda a manter a forma das células, sendo uma das mais importantes unidades estruturais do organismo. To das as reações químicas que ocorrem a todo instante dentro do nosso corpo acontecem em meio aquoso. Mas como saber o quanto precisamos de fato? Será que todo mundo necessita mesmo ingerir 2 litros por dia? "Os 2 litros são baseados em cálculos aproximados de quanto um adulto gasta em funções como a respiração, só para citar um exemplo. Mas tudo depende, também, da diurese, ou seja, se você faz muito ou pouco xixi, da taxa de transpiração – algumas pessoas perdem muita água pelo suor –, do metabolismo, do nível de condicionamento físico e até do clima", explica Ricardo Munir Nahas, diretor científico da Sociedade Brasileira de Medicina do Exercício e do Esporte. De acordo com Cláudio Novelli, especialista em Fisiologia do Exercício pela Unifesp, São Paulo, a conta foi feita para o sedentário padrão em um ambiente termoneutro, ou seja, no qual a temperatura é controlada. "Em outras palavras, para um adulto que se mexe muito pouco durante um dia fresco, a quantidade mínima de líquido que deve ser ingerida é de 2 litros. Clique aqui para ler a reportagem completa

Manter uma dieta equilibrada que forneça ao organismo a quantidade certa de nutrientes é essencial para superar as barreiras dos 5 km aos 42 km. Você já deve ter ouvido pelo menos algumas dezenas de vezes que “saco vazio” não para em pé. Imagine então se ele seria capaz de completar uma corrida de rua. Claro que não! Por isso, não importa qual seja a sua distância, ter uma alimentação balanceada e que forneça ao organismo todos os nutrientes necessários para a prática de atividades físicas é fundamental para quem deseja cruzar “inteiro” a linha de chegada dos 5 km aos 42 km. Clique aqui para ler a reportagem completa

Antes de entrar para a história do esporte nacional, Maurren Maggi venceu desafios dentro e fora das pistas e se preparou com treinos, alimentação adequada e suplementação. Clique aqui para ler a reportagem completa.

Fonte: http://www.revistasuplementacao.com.br

Com produção e comércio proibidos em território brasileiro, a Creatina é um dos suplementos mais estudados no mundo. Amplamente utilizada pela comunidade esportiva mundial, a substância participa ativamente do metabolismo cerebral e atua no aumento de massa, força, potência. Clique aqui para ler a reportagem completa. 

Fonte: http://www.revistasuplementacao.com.br

Os produtos de soro fabricados nos Estados Unidos são conhecidos por seu elevado valor nutricional e propriedades funcionais em uma ampla gama  de produtos alimentícios. Há crescente evidência de que produtos de soro dos EUA contêm uma variedade de fatores e compostos capazes de gerar um impacto favorável sobre a saúde e ajudar na revenção de doenças. Clique aqui para ler a reportagem completa.

O cálcio na dieta pode ser obtido de várias fontes, sendo os produtos lácteos a fonte mais recomendada de todas. Os produtos lácteos são uma fonte de cálcio de alta biodisponibilidade. O cálcio na forma de ingrediente alimentar é derivado do leite por meio de uma técnica especial de separação. Existe uma variedade de ingredientes de soro desenvolvidos especialmente para enriquecer ou fortificar alimentos com cálcio. Clique aqui para ler a reportagem completa.

A associação entre a atividade física e melhores padrões de saúde tem feito com que os indivíduos busquem uma melhor qualidade de vida. Conseqüentemente, aumentou a procura pelas academias, que oferecem a possibilidade da prática regular de exercícios. O objetivo desse trabalho foi avaliar o interesse e os conhecimentos básicos em nutrição dos praticantes de atividade física de uma academia do município de São Paulo. Foram entrevistados 54 desportistas, homens e mulheres, por meio da aplicação de um questionário tipo anamnese. Das 55 pessoas entrevistadas, 73% do gênero feminino. A média de idade dos entrevistados foi de 41,1 anos. O principal objetivo para a prática de atividades físicas foi a busca pela saúde (87%). Verificamos que a maioria dos freqüentadores da academia era não fumante (91%), não ingeriam bebidas alcoólicas (93%) e não fazia uso de suplementos nutricionais (93%). Encontramos que 42% dos participantes apresentavam satisfação completa com a imagem corporal. Em relação ao tema de maior interesse em nutrição, verificamos que 87% dos alunos gostariam de saber mais sobre alimentação equilibrada. Segundo os conhecimentos sobre nutrição básica, a questão que teve mais acertos foi sobre o alimento fonte de carboidratos (96%). Pudemos observar que 55% dos entrevistados bebiam em média 2 litros de água por dia. Os desportistas avaliados se mostraram interessados no tema alimentação equilibrada, porém, a maior parte destas pessoas utilizavam fontes não confiáveis para conseguir informações sobre nutrição, como revistas (56%), sendo que somente X% já haviam procurado um nutricionista. Assim, os indivíduos entrevistados mostraram-se preocupados em adotar hábitos alimentares saudáveis, com conhecimento básico razoável sobre nutrição. Entretanto, poucos buscaram a orientação do Nutricionista para receber orientações adequadas e aprimorar seus conhecimentos. Clique aqui para ler a reportagem completa

18/8/2009 - Agência FAPESP

A ingestão demasiada de açúcar pode estimular o desenvolvimento de tumores? Um estudo que será publicado esta semana no site da revista Proceedings of the National Academy of Sciences destaca a muito discutida mas pouco compreendida relação entre glicose e câncer.

A pesquisa também tem implicações importantes para outras doenças, como o diabetes. “Sabemos desde 1923 que células tumorais usam muito mais glicose do que células normais. Nossa pesquisa ajuda a tentar entender como esse processo ocorre e como pode ser interrompido de modo a tentar controlar o crescimento dos tumores”, disse Donald Ayer, professor do Instituto de Câncer Huntsman da Universidade de Utah e um dos autores do trabalho.

Durante o crescimento de células normais ou cancerosas ocorre um processo no nível celular que envolve tanto a glicose (açúcar) como a glutamina (aminoácido). Esses dois são essenciais para o crescimento celular e acreditava-se que funcionassem de modo independente.

O novo estudo mostra que glicose e glutamina são interdependentes. Os pesquisadores descobriram tal relação ao observar que, ao restringir a disponibilidade de glutamina, a utilização de glicose também era interrompida.

“Em resumo, se não temos glutamina a célula entra em uma espécie de curto-circuito por causa da falta de glicose. Isso, por sua vez, suspende o crescimento das células tumorais”, disse Ayer.

O trabalho do pesquisador e de seus colegas focou em uma proteína chamada mondoA, responsável por ligar e desligar genes. Na presença da glutamina, a proteína bloqueia a expressão de um gene conhecido como TXNIP.

Estima-se que o TXNIP seja supressor de tumores, mas, quando é bloqueado pela mondoA, ele faz com que as células passem a ingerir glicose, o que, por sua vez, estimula o crescimento de tumores.

Segundo Ayer, a próxima etapa da pesquisa enfocará o desenvolvimento de modelos animais para testar como o controle da mondoA e da TXNIP pode ajudar no controle do desenvolvimento do câncer.

O artigo Glutamine-dependent anapleurosis dictates glucose uptake and cell growth by regulating mondoA transcriptional activity, de Donald Ayer e outros, poderá ser lido em breve por assinantes da Pnas em www.pnas.org.

13/07/2010
Um novo estudo indicou que pessoas com níveis elevados de vitamina D podem ter menor risco de desenvolver doença de Parkinson. O trabalho foi publicado na edição de julho dos Archives of Neurology.

O papel da vitamina D na saúde óssea é conhecido, mas estudos anteriores apontaram a relação também com problemas como diabetes, doenças cardiovasculares e câncer. Clique aqui para ler a reportagem completa